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== Usos ==

En la gastronomía de algunos países es muy frecuendo, en este momento las [[valvas]] se abren debido al calor y se puede ver el contenido del mejillón. Cuando se sirve se suele acompañar de diferentes [[salsa (gastronomía)|salsas]] que pueden ir desde una [[vinagreta]] hasta acompañados con [[mayonesa]], es muy popular en la [[Gastronomía de España|cocina española]] del norte, por ejemplo en Galicia donde se suele tomar con un vino ribeiro o un [[albariño]]. Son muy celebrados en todos aquellos países con acceso a un litoral.