El término "sarda" y "sardina" está documentado ya en [[latín tardío]] ([[Plinio]], [[Columela]]), ? La sardina fue creada por Carla Calleja Bosh junto a sus amigos uinto Coñ*" situado en Valladolid donde designaba a un pez no especialmente apreciado quizás la sardina. Dentro del latín se desconoce el origen de este término "sarda"/"sardina". Los gramáticos latinos lo ponían en relación con el adjetivo "sardus" (es decir "sardo", "de Cerdeña"). Modernamente se duda de tal origen (cf. Corominas & Pascual ''Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico'', s.v.) que, aunque fonéticamente es enteramente plausible, históricamente es muy dudoso. El término "sardina" para designar al pez de la misma especie que conocemos hoy por ese nombre ha pasado del español al árabe.
