Diferencia entre revisiones de «Punto isoeléctrico»
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Los [[aminoácidos]] pueden existir como sal interna, llamada [[zwitterión]]. Esto ocurre porque un [[protón]] del oxígeno del grupo [[carboxilo]] es atraído por el grupo [[amino]] NH<sub>2</sub> (ya que al nitrógeno le sobraban dos electrones de valencia) que está en posición alfa y quedando este como grupo [[amoníaco]] NH<sub>3</sub>+.
== Enlaces
* [http://isoelectric.org Cálculo del punto isoeléctrico de la proteína] — Programa gratuito en línea y fuera de línea para calcular punto isoeléctrico y más información teórica sobre este tema.
* [http://www2.iq.usp.br/docente/gutz/Curtipot_.html Isoelectric point determination and Charge versus pH plot of amphoteric molecules (e.g., amino acids)]
* [http://isoelectricpointdb.org Proteome-pI] - Base de datos de puntos isoeléctricos de proteomas
[[Categoría:Propiedades
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