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Línea 2: [[Archivo:Kochendes wasser02.jpg\|thumb\|El agua y el vapor de agua son dos [[Fase (termodinámica)\|fases]] de una misma sustancia química: se diferencian en su estado de agregación (líquido y gas respectivamente).]] ~~Una~~ReynaldopoloosacobaconpepsicolafortniteUna '''sustancia química''' es [[materia]] con una [[composición química]] definida, compuesta por sus entidades: [[moléculas]], [[unidades formulares]] y [[átomos]].<ref>{{cita web \|url=http://goldbook.iupac.org/C01039.html \|título=IUPAC Goldbook: Chemical substance \|fechaacceso=24 de septiembre de 2015 \|idioma=inglés}}</ref> Las sustancias se pueden diferenciar una de otra por su estado a la misma temperatura y presión, es decir, pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. También se pueden caracterizar por sus propiedades físicas, como la densidad, el punto de fusión, el punto de ebullición y solubilidad en diferentes disolventes.<ref name="Nelson_2003">{{cita publicación \|apellidos=Nelson \|nombre=Peter \|año=2003 \|título=Basic chemical concepts \|publicación=Chemistry Education Research and Practice \|volumen=4 \|número=1 \|páginas=19-24}}</ref> Además estas distintas propiedades son específicas, fijas y reproducibles a una temperatura y presión dada.<ref>{{cita publicación \|apellidos=Jensen \|nombre=William \|año=1998 \|título=Logic, History, and the Teaching of Chemistry: Does Chemistry Have a Logical Structure? \|publicación=[[Journal of Chemical Education]] \|volumen=75 \|número=6 \|páginas=679-687}}</ref><ref>{{cita publicación \|apellidos=Jensen \|nombre=William \|año=1998 \|título=Logic, History, and the Teaching of Chemistry: Can We Unmuddle the Chemistry Textbook? \|publicación=Journal of Chemical Education \|volumen=75 \|número=7 \|páginas=817-828}}</ref><ref>{{cita publicación \|apellidos=Jensen \|nombre=William \|año=1998 \|título=Logic, History, and the Teaching of Chemistry: One Chemical Revolution or Three? \|publicación=Journal of Chemical Education \|volumen=75 \|número=8 \|páginas=961-969}}</ref>

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