Diferencia entre revisiones de «Proteína»

Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los [[gen]]es que las codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado [[proteoma]].

 

 

Los prótidos o proteínas son [[biopolímero]]s formados por un gran número de unidades estructurales simples repetitivas ([[monómero]]s) denominadas [[aminoácidos]], unidas por [[enlaces peptídicos]]. Debido a su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un [[disolvente]] adecuado, forman siempre [[Coloide|dispersiones coloidales]], con características que las diferencian de las disoluciones de moléculas más pequeñas. Muchas proteínas presentan carga neta en ciertos rangos de [[pH]] del medio. Por ello pueden considerarse [[ionómero]]s.