Diferencia entre revisiones de «Chicharrón»
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El '''chicharrón''' es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la [[grasa]] del [[Sus scrofa domestica|cerdo]], en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la [[carne]] y en otros consiste en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne.
También pueden obtenerse chicharrones de otros animales como [[Bos primigenius taurus|vacas]], [[Gallus gallus domesticus|pollos]], [[pescado]]s o [[cordero]]s, o hacerse de [[harina]], aunque en general son considerados de menor calidad. La palabra ''chicharrón'' se ha extendido desde la [[Gastronomía de España|cocina española]] a lo largo de toda la [[Hispanidad]], para dar
== Bolivia ==
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