Diferencia entre revisiones de «Tripsina»
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| Name = Tripsina
| caption = Estructura tridimensional de la tripsina
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}}
La '''tripsina''' es una [[enzima]] [[peptidasa]], que rompe los enlaces peptídicos de las [[proteínas]] mediante [[hidrólisis]] para formar [[péptidos]] de menor tamaño y
La tripsina es producida en el páncreas y secretada en el [[duodeno]] (parte del [[intestino]]), donde es esencial para la [[digestión]].
El [[pH]] óptimo es 8 y la [[temperatura]] óptima es 37 °C.
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