SeLa entiendelombricultura, porcompostaje lombriculturacon lombrices o vermicultura acomo unatambién seriesuele dedenominarse, es operacionesuna relacionadasbiotecnología conde labajo críacosto yque producciónpermite el reciclaje de lombriceslos detritívorasresiduos (formadorasorgánicos debajo humus)condiciones aerobias y elmesófilas tratamiento,mediante porel medioempleo de ellasciertas (mediante procesosespecies de oxidaciónlombrices. biológica)Aprovechando, dela residuoscapacidad orgánicosdetritívora paraque suposeen reciclajelas enlombrices, formaque deingieren, abonotrituran denominadoy humusdigieren delos lombrizresiduos, lombrihumusdescomponiéndolos ogracias a la actividad enzimática y la microflora presente en su lombricompostintestino.<ref>{{Cita libro|apellidos=VV.AARed Española de Reciclaje|nombre=|enlaceautor=|título=RecicladoVermicompostaje: yprocesos, tratamientoproductos dey residuosaplicaciones|url=https://books.google.co.ve/books?id=jXEFxC3GiGQCAhpNBQAAQBAJ&printsecpg=frontcoverPA11&sourcedq=gbs_ge_summary_rvermicompostaje&cadhl=0es&sa=X&ved=0ahUKEwjQ4cvAksTfAhVSxVkKHRuKDggQ6AEIJjAA#v=onepage&q=vermicompostaje&f=false|fechaacceso=2729 de diciembre de 20162018|año=20082014|editorial=EditorialEdiciones UNEDParaninfo, S.A.|isbn=9788484766933|editor=|serie=Volumen 5 de De residuo a recurso: Recursos orgánicos: aspectos agronómicos y medioambientales|ubicación=|página=|idioma=Español|capítulo=}}</ref>
En otras palabras, la lombricultura es ununa biotecnología que utiliza a una especie doméstica de lombriz, como herramienta de trabajo encargada de reciclar material de origen orgánico.<ref>{{Cita libro|apellidos=Peñaranda|nombre=Guillermo|enlaceautor=|título=Lo que usted debe saber acerca de la lombricultura. Teorias y practicas el lombricultura.|url=|fechaacceso=|año=2007|editorial=Editorial JAVA|isbn=|editor=|ubicación=|página=|idioma=|capítulo=|apellidos2=Londoño|nombre2=Luis Fernando}}</ref>
Esta actividad nos permite obtener una serie de productos (generalmente al final del proceso) como el humus o lombricompost y una fuente proteica que es la carne de lombriz, que puede ser transformada en harina con un contenido de proteínas de hasta 73%.<ref name=":0">{{Cita libro|apellidos=Bollo|nombre=Enzo|enlaceautor=www.lombricultura.cl|título=Lombricultura. Una alternativa de reciclaje|url=|fechaacceso=|año=2003|editorial=|isbn=9978-40-812-6|editor=|ubicación=|edición=Primera edición digital|sined=digital|página=|idioma=|capítulo=}}</ref>
