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Línea 9: ===Etimología === Existen diversas hipótesis acerca del nombre de este plato. Por un lado se ha sugerido que proviene del [[Lenguas quechuas\|quechua]] ''~~Kausay~~Kawsay,'' que significa "sustento necesario" y "alimento", o "lo que alimenta", como se le llamaba también a la papa.<ref name=":0">{{Cita libro\|apellidos=Tam Fox\|nombre=Aída\|enlaceautor=\|título=Vocabulario de la cocina limeña: historia y tradición\|url=https://books.google.es/books?id=zOHQZwEACAAJ\|fechaacceso=19 de octubre de 2018\|año=\|fecha=1 de enero de 2010\|editorial=Casa del Libro Viejo\|isbn=9786124533662\|editor=\|ubicación=\|página=91\|páginas=\|idioma=es\|capítulo=}}</ref><ref name=":2">{{Cita noticia\|apellidos=Coloma Porcari\|nombre=César\|título=Una buena causa\|url=https://sites.google.com/site/historiadelaculinariaperuana/causa-plato-peruano\|fecha=23 de febrero de 2004\|fechaacceso=29 de octubre de 2018\|periódico=[[El Comercio (Perú)\|El Comercio]]\|ubicación=Lima\|página=e-2\|número=}}</ref> Existe otra hipótesis sobre el nombre. Aunque este plato netamente limeño ya existía desde el Virreinato, no tenía una denominación específica; fue con la llegada del libertador [[José de San Martín]] que para solventar los gastos de la [[Expedición Libertadora del Perú\|campaña militar]], en las esquinas de las calles limeñas se vendía este plato para apoyar a "la causa" de la independencia; es en este contexto en que el plato ganó el nombre de "causa".{{Cita requerida}}

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