Diferencia entre revisiones de «Lombricultura»

La lombricultura no debe confundirse con el lombricompostaje o vermicompostaje, este último término hace referencia al proceso biotecnológico por el cual las lombrices son utilizadas con la finalidad de convertir residuos orgánicos en lombricompost o humus de lombriz. Sin embargo, no existe una linea que permita diferenciar ambos términos como actividades separadas; la relación es tan intima que la optimización del proceso de reciclaje de residuos orgánicos permite maximizar el cultivo de lombrices, obteniendo mayores cantidades de carne de lombriz y lombricompost o humus de lombriz.<ref name=":0">{{Cita libro|apellidos=Bollo|nombre=Enzo|enlaceautor=www.lombricultura.cl|título=Lombricultura. Una alternativa de reciclaje|url=|fechaacceso=|año=2003|editorial=|isbn=9978-40-812-6|editor=|ubicación=|edición=Primera edición digital|sined=digital|página=|idioma=|capítulo=}}</ref><ref>{{Cita libro|apellidos=RED ESPAÑOLA DE COMPOSTAJE|nombre=|enlaceautor=|título=Vermicompostaje: procesos, productos y aplicaciones III.5|url=https://books.google.co.ve/books?id=AhpNBQAAQBAJ&pg=PA11&dq=vermicompostaje&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjQ4cvAksTfAhVSxVkKHRuKDggQ6AEIJjAA#v=onepage&q=vermicompostaje&f=false|fechaacceso=29-12- de diciembre de 2018|año=2014|editorial=Ediciones Paraninfo, S.A.|isbn=9788484766933|editor=|serie=Volumen 5 de De residuo a recurso: Recursos orgánicos: aspectos agronómicos y medioambientales|ubicación=|página=|idioma=|capítulo=}}</ref>

Los comienzos de la crianza de lombrices como actividad pueden remontarse hasta la década de 1940 en los Estados Unidos; donde se sientan las bases para el cultivo intensivo (desarrollo de poblaciones) de la lombriz roja californiana. Posteriormente, se expande a Europa con gran importancia en Italia durante la década de 1970. Y finalmente en la década de 1980 la actividad comienza un nuevo auge, gracias a empleo de las lombrices en el reciclaje de residuos sólidos orgánicos, lo que dio origen a la actividad paralela del lombricompostaje o vermicompostaje.<ref>{{Cita libro|apellidos=Schuldt|nombre=Miguel|enlaceautor=|título=Lombricultura: teoría y práctica|url=https://books.google.co.ve/books?id=gRU078M8nZYC&printsec=frontcover&dq=vermicultura&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwisgb-awMbfAhVKwlkKHYMPD644FBDoAQg0MAM#v=onepage&q&f=false|fechaacceso=29-12- de diciembre de 2018|año=2006|editorial=Mundi-Prensa Libros|isbn=9788484764649|editor=|ubicación=|página=|idioma=Español|capítulo=}}</ref>

Es la especie más utilizada en la lombricultura. Alcanza una longitud de entre los 4 y 10 cm. A los tres meses de edad son capaces de reproducirse, sin embargo, alcanzan su madurez completa a los 7 meses. Su color es rojizo con franjas intersegmentarias de color amarillento a blanquecino. Se adapta a un amplio rango de temperatura que va desde los 12&nbsp;°C hasta los 32&nbsp;°C. Su pH óptimo se encuentra entre los 5-8 y la humedad entre 70-80%. No es apreciada como cebo de pesca debido a su fuerte olor, de allí su nombre de fétida.<ref name=":1">{{Cita libro|apellidos=Fundación Hogares Juveniles Campesinos|nombre=|enlaceautor=|título=Manual cría de la lombriz de tierra: Una alternativa ecológica y rentable|url=https://books.google.co.ve/books?id=uHlB89_Y_P0C&pg=PA116&dq=Eudrilus+eugeniae&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjzx8CnzsbfAhVSmlkKHVakBo0Q6AEIPzAD#v=onepage&q=Eudrilus%20eugeniae&f=false|fechaacceso=29-12- de diciembre de 2018|año=2005|editorial=Editorial San Pablo|isbn=9789588233321|editor=|serie=Volumen 5 de Colección Cuidando la creación|ubicación=|página=|idioma=|capítulo=}}</ref>

Es una lombriz nativa de África, caracterizada por su color rojo oscuro y por su gran tamaño que suele oscilar entre los 15 y 20 cm de longitud, con un clitelio más craneal y de extremo redondo y blanquecino, es sumamente prolífica y su tasa reproductiva es mayor a la de la [[Eisenia fetida|''Eisenia fetida'']]. En condiciones adecuadas parece ser la especie adecuada para la producción de carne de lombríz (proteína), tiene preferencia por las altas temperaturas y no tolera por mucho tiempo temperaturas inferiores a los 16&nbsp;°C.<ref name=":1" />

Es una lombriz muy común en el sur de Asia, Australia y las Filipinas, donde es conocida como lombriz "azul". Aparentemente es una especie de fácil manejo y cosecha comparable a la ''[[Eisenia fetida|E. fetida]]''. Es extremadamente prolífica, con un tiempo de maduración y de incubación más corto que ''E. eugeniae y'' su fecundidad es mayor. Su ciclo de vida es de aproximadamente 50 días. Alcanzando la madurez sexual entre los 20-28 días, y la producción media de capullos es de 1,1 capullos/lombriz/día, el tiempo medio de incubación de los capullos a 25 &nbsp;°C es de 18 días, con un éxito de eclosión muy alto (85-90%). Su principal inconveniente es su incapacidad para soportar condiciones de baja temperatura (< 5 º&nbsp;°C, no sobrevive), pero para las condiciones tropicales parece una especie ideal.<ref>{{Cita libro|apellidos=Katheem Kiyasudeen S, Mahamad Hakimi Ibrahim, Shlrene Quaik & Sultan Ahmed Ismail|nombre=|enlaceautor=|título=Prospects of Organic Waste Management and the Significance of Earthworms|url=https://books.google.co.ve/books?id=oC03CwAAQBAJ&pg=PA96&dq=perionyx+excavatus&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwjMobHHgNffAhXRk1kKHTTDDpIQ6AEISTAF#v=onepage&q=perionyx%20excavatus&f=false|fechaacceso=05-01-5 de enero de 2019|año=2015|editorial=Springer|isbn=9783319247083|editor=|ubicación=|página=|idioma=Inglés|capítulo=Chapter 4}}</ref>

Es una lombriz rojas, caracterizada por vivir en sustratos superficiales y ricos en materia orgánica en descomposición. No desprende malos olores como la ''[[Eisenia fetida]]'', motivo por el cual es muy conocida por los pescadores. Alcanza una longitud entre los 6 y 15 cm. Y se reproduce bien en temperaturas entre los 15 y 25&nbsp;°C. Es una lombriz común en suelos húmedos y en aquellos donde se han aplicado abonos orgánicos como estiércoles animales o incluso aguas residuales.<ref name=":1" />

La carne de la lombriz también se puede aprovechar para consumo animal (aves y peces). No hay trabajos serios que avalen su consumo para humanos pero tienen, sin duda, un gran [[nutriente |valor nutritivo]]. Normalmente se comercializa como harina de lombriz y destaca por su contenido en [[aminoácido esencial|aminoácidos esenciales]].<ref>{{cita web |url=http://farmacia.ugr.es/ars/pdf/249.pdf |título=Valor nutritivo de la harina de lombriz (Eisenia foetida) como fuente de aminoácidos y su estimación cuantitativa mediante cromatografía en fase reversa (HPLC) y derivatización precolumna con o-ftalaldehído (OPA) |coautores=Vielma-Rondón, Ovalles-Durán J.F., León-Leal A., Medina A. |año=2003 |idioma=español e inglés |fechaacceso=5 de mayo de 2009}}</ref>

Es un [[Abono orgánico|abono natural]] a diferencia de otros que son elaborados por [[Proceso químico|procesos químicos]]. Algunas de sus ventajas son aportar [[nutriente]]s al [[suelo]] y a las [[planta]]s, contiene hongos y bacterias benéficas y no contiene [[Sustancia química| productos químicos]] de origen sintético en su composición, es [[Abono orgánico|orgánico]] y natural, mejora la retención de agua y posee un [[pH]] neutro o cercano (dependiendo de las materias primas y de su manejo).{{Cita requerida}}

El lombricompuesto se puede utilizar en [[Hortaliza|hortalizashortaliza]]s, [[hierba aromática|hierbas aromáticas]], [[Planta ornamental|plantas ornamentales]], [[Flor|floralesflor]]ales, [[Árbol|árbolesárbol]]es, [[arbusto]]s, etc.