Diferencia entre revisiones de «Chamoy (salsa)»
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[[Archivo:Manzana Cubierta de Chamoy.jpg|thumb|Manzana cubierta de chamoy.]]
El '''chamoy''' es un condimento mexicano hecho a base de [[fruta]] deshidratada, [[Capsicum|chile]], sal, azúcar y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. Generalmente es un condimento en polvo, pero también se usa de forma líquida. Su procedencia deriva del [[umeboshi]], un platillo japonés tradicional realizado a base de [[Prunus mume|albaricoques japoneses]] encurtidos que se acostumbran teñir con colorantes rojos.<ref name="cha">{{cita web▼
▲Generalmente es un condimento en polvo, pero también se usa de forma líquida. Su procedencia deriva del [[umeboshi]], un platillo japonés tradicional realizado a base de [[Prunus mume|albaricoques japoneses]] encurtidos que se acostumbran teñir con colorantes rojos.<ref name="cha">{{cita web
|url = http://www.impre.com/comida/2009/8/19/chamoy-tradicion-picosita-142638-1.html
|título = Chamoy, tradición picosita
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