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Línea 1: [[Archivo:Joghurt.jpg\|thumb\|200px\|Yogur natural]] El '''~~yogur~~yogurt'''{{refn\|group=nota\|El ''[[Diccionario panhispánico de dudas]]'' recomienda evitar las grafías «yoghourt», «yogourt», «yoghurt» y «yogurt».<ref>[https://www.fundeu.es/consulta/yogur-yogures-1346/ «yogur / yogures.»] Fundéu. Consultado el 14 de diciembre de 2018.</ref><ref>{{cita DPD\|yogur\|fechaacceso=20 de abril de 2017}}</ref>}} es un producto [[lácteo]] obtenido mediante la fermentación bacteriana de la [[leche]].<ref>{{cita DLE\|yogur\|fechaacceso=14 de diciembre de 2018}}</ref> Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de [[Bos primigenius taurus\|vaca]]. La [[fermentación]] de la [[lactosa]] (el azúcar de la leche) en [[ácido láctico]] es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. A menudo, se le añade [[chocolate]], [[fruta]], [[Vanilla\|vainilla]] y otros [[saborizante]]s, pero también puede elaborarse sin añadirlos.<ref name=yogur>{{cita web \|url=http://www.laanunciataikerketa.com/trabajos/yogur/yogur.pdf \|título=Yogur \|fechaacceso=20 de abril de 2017 \|apellido= \|nombre= \|fecha= \|formato= \|obra= \|editorial= \|ubicación= \|idioma= \|cita= }}</ref>

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