Diferencia entre revisiones de «Jugo de frutas»
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== Características ==
Los jugos recién exprimidos son una [[bebida]] muy nutritiva, principalmente por las [[vitamina]]s que contienen.<ref>{{Cita web|url=https://elbullirdeagus.com/bebidas-y-zumos/zumos|título=Jugo de Frutas}}</ref> Los jugos conservados en [[tetra brik]], también conocido como [[tetra pack]], suelen ser "jugo hecho a partir de jugo concentrado". Esto significa que, después de ser exprimidos, han sido concentrados evaporando el agua mediante calor, y posteriormente se les ha añadido agua para envasarlos. Esto permite transportar menos agua y ahorrar costos, pero este proceso destruye gran parte de las vitaminas, lo que elimina la principal cualidad nutritiva de los jugos.<ref>{{
Otra de las cualidades nutritivas que se pierden de las frutas al realizar zumos es la eliminación de la '''fibra''' propia del fruto, como por ejemplo, la naranja, ya que al exprimir la fruta se elimina la ''"pulpa"'', que es lo que aporta la fibra.
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