Diferencia entre revisiones de «Adenosín monofosfato»

== Aplicaciones como supresor del amargor ==

Al gusto humano, las cualidades de supresión del amargor se traducen en la apariencia más dulce de la comida. Esto permite que los productos bajos en calorías sean más agradables, lo que transforma el AMP en una buena solución para los productores de alimentos para responder a las creciente preocupación por la [[obesidad]].<ref>[http://www.freepatentsonline.com/6942874.html Compuestos nucleótidos bloquean el sabor amargo] patentado por Linguagen Corp)</ref> El AMP ha sido aceptado en [[Estados Unidos]] como aditivo alimentario.

 

== Referencias ==