Diferencia entre revisiones de «Juan Luis Barrera González»

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Fray '''Juan Luis Barrera González''' ([[Llerena]], [[provincia de Badajoz]], [[15 de febrero]] de [[1932]] - [[Sevilla]], 1211 de marzo de 2014), fue un fraile franciscano español cuya actividad se encuentra relacionada con la [[hostelería]], en especial con el [[arte culinario]]; siendo [[Extremadura|extremeño]], posee estrechos vínculos con [[provincia de Sevilla|Sevilla]].
 
== Biografía ==
Sus padres, eran naturales de [[Tocina]]. A los 16 años se desplaza al [[Aljarafe]] sevillano en donde hace el noviciado en el convento del Santuario de Nuestra Señora de Loreto. En [[1953]] es destinado a [[Guadalupe (Cáceres)]], permaneciendo allí la mayor parte de su vida, si bien para su formación en el mundo de la hostelería regresa ese mismo año a [[Sevilla]], aprendiendo el oficio en el desaparecido Hotel Madrid de la plaza de la Magdalena. El [[22 de marzo]] de [[1954]] parte para Guadalupe para hacerse cargo como responsable de la Hospedería del [[Real Monasterio de Santa María de Guadalupe|Real Monasterio de Guadalupe]] y el [[8 de diciembre]] toma sus solemnes votos.
 
Bajo su tutela la Hospedería se transformará desde un edificio prácticamente abandonado hasta la categoría de un hotel de fama internacional; del cual es el director, consideración que le es reconocida, al llevar 10 años regentándola, en [[1968]]. Viniendo a tener más de 40 personas en la plantilla, llega a ser inaugurado un comedor, del arquitecto [[Rafael Moneo]], por la [[Cristina de Borbón y Grecia|infanta Cristina]].