Revisión del 23:07 11 abr 2019 editar 201.175.132.202 (discusión) →‎Estructura química Etiquetas: Edición desde móvil Edición vía web móvil ← Ir a diferencia anterior		Revisión del 15:48 13 abr 2019 editar deshacer Yukkiteru (discusión · contribs.) 982 ediciones m Deshecha la edición 115206496 de 201.175.132.202 (disc.) Etiqueta: Deshecho Ir a siguiente diferencia →
Línea 7: == Estructura química == Los ácidos grasos constan de una [[alquilo\|cadena alquílica]] con un grupo [[carboxilo]] (–COOH) terminal; la fórmula básica de una molécula completamente saturada es CH<sub>3</sub>~~–hdjsiwbsu~~–(CH<sub>2</sub>)<sub>n</sub>–COOH. Los ácidos grasos de los [[mamíferos]] tienen estructuras relativamente sencillas, pero los de otros organismos pueden ser muy complejos, con anillos [[ciclopropano]] o abundantes ramificaciones.<ref name="Dev">Devlin, T. M. 2004. ''Bioquímica'', 4ª edición. Reverté, Barcelona. ISBN 84-291-7208-4</ref> [[Archivo:Stearinsäure Skelett.svg\|thumb\|center\|450px\|Molécula de [[ácido esteárico]], un [[ácido graso saturado]], representada de manera esquemática.]]

Diferencia entre revisiones de «Ácido graso»