[[Archivo:Pulperia (1820).jpg|thumb|250px|''Pulpería'', acuarela de [[Pancho Fierro]] ([[Lima (Perú)|Lima]], 1820).]]
Una '''pulpería''' era, hasta inicios del [[siglo XX]], el establecimiento comercial típico de las distintas regiones de [[Hispanoamérica]], encontrándose ampliamente extendida desde [[América Central|Centroamérica]] hasta los países del [[Cono Sur]]. Su origen data de mediados del siglo XVI y proveía todo lo que entonces era indispensable para la vida cotidiana: comida, bebidas, velas, carbón, remedios y telas, entre otros.
También era el centro social de las clases sociales humildes y medias de la población; allí se reunían los personajes típicos de cada región a conversar y enterarse de las novedades. Las pulperías eran lugares donde se podía tomar bebidas alcohólicas y además se realizaban [[Pelea de gallos|peleas de gallos]], se jugaba a los [[Dado|dados]], a los [[Juego de naipes|naipes]], etc.
Los establecimientos eran una viva expresión de la cultura local, como en el caso rioplatense, en donde solían contar con una o dos guitarras para que los gauchos "guitarreasen" y cantasen; o se organizaran payadas y bailes entre los parroquianos.
== Origen del término ==
Existen tres teorías conocidas del término. {{Cr}} El origen data de la época colonial y surge como una institución colonial junto con el estanco.
