Diferencia entre revisiones de «Telera (pan mexicano)»
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La '''telera''' es un pan blanco de harina trigo, levadura, agua y sal, usada en diversos antojitos mexicanos.
Tiene unos dieciséis centímetros de largo, forma aplanada y ovalada con dos o tres cortes longitudinal en la parte superior de lado a lado. En su capa externa, es de color dorado y crujiente, y en su parte interna o migajón, es de color blanco. Con él se preparan las tortas mexicanas.
==Referencias==
Muñoz, Zurita.(2013). Diccionario de cocina mexicana. Ed. Larousse. ISBN-13: 978-6072106192
[[Categoría:Panes de México]]
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