Revisión del 17:08 22 ago 2019 editar Yangui16 (discusión · contribs.) 2 ediciones Agregué un vìnculo que amplia definiciones Etiqueta: Edición visual ← Ir a diferencia anterior		Revisión del 17:24 22 ago 2019 editar deshacer Topoo11 (discusión · contribs.) 7 ediciones Agregue información para que se entendiera mas el empleo directo de los mohos Etiqueta: Edición visual Ir a siguiente diferencia →
Línea 241: [[Archivo:Huitlacoche.jpg\|miniaturadeimagen\|''[[Ustilago maydis]]'', (''huitlacoche'') Hongo comestible, parásito del [[maíz]].]] Quizás el primer empleo directo que se ~~les~~le dio a los ~~hongos~~mohos, essin elbien sabemos que los mohos intervienen en la alteración de ~~alimento~~muchos tipos de alimentos, determinadas especies de los mismos son útiles en la elaboración de ciertos alimentos o de componentes de los mismos, como por ejemplo, se utiliza el hongo penicilliun roqueforti para quesos azules. Mucho se ha discutido sobre el valor nutritivo de ellos, si bien es cierto a la mayoría se les puede considerar con elevada calidad porque contienen una buena proporción de [[proteínas]] y [[vitaminas]] y escasa cantidad de [[carbohidratos]] y [[lípidos]]. Dentro de los hongos más consumidos tenemos a: ''[[Boletus edulis]]'', ''[[Lactarius deliciosus]]'', ''[[Russula brevipes]]'' y ''[[Amanita caesarea]]''. Otros hongos que se consumen notablemente son: ''[[Agaricus campestris]]'' y ''[[agaricus bisporus\|A. bisporus]]'', comúnmente conocidos como "champiñones" u "hongos de París"; la importancia de estos se debe a que son de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.

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