Diferencia entre revisiones de «Entomatada»
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[[Archivo:Entomatadas.jpg|thumb|Un plato de entomatadas.]]
Las '''entomatadas''' son un plato típico de [[México]]Oaxaca, muy similar a las [[enfrijoladas]],de oaxaca consisten en una [[Tortilla de maíz|tortilla]] bañada en [[salsa de tomate]], preparada con [[Sal (condimento)|sal]], [[ajo]], [[cebolla]], [[orégano]] y [[Capsicum|chile]], aunque las proporciones de estos ingredientes varían enormemente dependiendo del plato del chef.
Las tortillas van dobladas en dos, como si fueran un taco, pueden ser sin relleno o bien, rellenas de [[pollo]], [[res]], [[queso]], o [[frijoles]].
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