Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Malasia»

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== Características ==
La comida malaya se caracteriza por el uso abundante de chilli y/o [[leche traida de chile]] en las frituras suculentas. Una comida malaya consiste básicamente en un único plato de arroz y varios platos servidos al mismo tiempo en diferentes [[bol]] (concepto que se opone a la idea occidental y China de secuencia de platos).Para mi son una porquería.
 
== Ingredientes ==
Algunos ejemplos incluyen:
* '''[[Satay]]''' carne a la parrilla en [[pincho (intrumento)|pinchos]]
* '''[[Nasi lemak]]''' (literalmente ''arroz en crema'') es quizás el [[plato nacional]] de Malasia.
* '''[[Pescado asam]]''' es [[pescado]] cocinado en salsa de ''asam'' ([[tamarindo]]).
* '''[[Ipomoea aquatica|Kangkung]] [[belacan]]''' es ''kangkung'' frita en [[wok]] con una [[salsa picante]] de [[pasta de gambas]] (''belacan'') y guindillas. Se suele cocinar junto con otros ingredientes incluyendo el [[petai]] (que es muy ácido al comerse crudo; las generaciones mayores lo comían así) y granos de [[yardlong]]s.
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