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Línea 2: {{referencias\|t=20130505\|química}} [[Archivo:Canya cervesa2.jpg\|thumb\|right\|La [[espuma de cerveza\|espuma]] de la [[cerveza]] es un sistema coloidal.]] En [[física]] y [[química]] un '''coloide''', '''sistema ~~coloidal~~porcoloidal''', '''suspensión coloidal''' o '''dispersión coloidal''' es un sistema conformado por dos o más [[fase (química)\|fases]], normalmente una [[fluido\|fluida]] (líquido) y otra dispersa en forma de [[Partículas en suspensión\|partículas]] generalmente [[sólido\|sólidas]] muy finas, de diámetro comprendido entre 10<sup>-9</sup> y 10<sup>-5</sup> m.<ref>[https://books.google.es/books?id=S4bjFOEXRzMC&pg=PA40&dq=un+coloide+sistema+formado+por+dos+o+m%C3%A1s&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiOrOOv1vrMAhUIExoKHaUhAg8Q6AEIJjAA#v=onepage&q=un%20coloide%20sistema%20formado%20por%20dos%20o%20m%C3%A1s&f=false ''Química ambiental de sistemas terrestres'', pag 40 en Google libros]</ref> La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente la fase continua es [[líquido\|líquida]], pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros [[estados de agregación\|estados de agregación de la materia]]. El nombre de coloide proviene de la raíz griega ''kolas'' que significa «que puede pegarse». Este nombre se refiere a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea para agregar o formar [[coágulo]]s. De ahí viene también la palabra "cola", el fluido pastoso que sirve para pegar. Los coloides también afectan al [[punto de ebullición]] del [[agua]] y son [[contaminante]]s. Línea 10: Los sistemas coloidales son sistemas no homogéneos en los que las partículas constituyentes de uno o varios de sus componentes (fase dispersa o dispersoide) tienen tamaños comprendidos entre 10 y 2000 [[Ángstrom\|Å]], mientras que los restantes componentes están constituidos por partículas con tamaño inferior a unos 10 Å (fase dispersante o medio de dispersión).<ref>[https://books.google.es/books?id=lRdKK63ji-EC&pg=PA111&dq=un+coloide+tama%C3%B1o+inferior+a+unos+10+%C3%85&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjkhJL81_rMAhXC2BoKHVa4DQwQ6AEIHTAA#v=onepage&q=un%20coloide%20tama%C3%B1o%20inferior%20a%20unos%2010%20%C3%85&f=false ''Química General Práctica'', pag 111 en Google libros]</ref> En algunos casos las partículas son [[molécula]]s grandes, como [[proteína]]s. En la fase acuosa, una molécula se pliega de tal manera que su parte [[Hidrófilo\|hidrofílica]] se encuentra en el exterior, es decir la parte que puede formar interacciones con moléculas de agua a través de [[Interacción dipolo-dipolo\|fuerzas ión-dipolo]] o [[Enlace por puente de hidrógeno\|fuerzas puente de hidrógeno]] se mueven a la parte externa de ~~la molécula. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad (la viscosidad es la resistencia interna que presenta un fluido: líquido o [[gas]], al movimiento relativo de sus moléculas).~~ == Tipos de coloide ==

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