Diferencia entre revisiones de «Quercus»

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* ''Macrobalanus'' <small>(Oerst.) O.Schwarz (1936).</small><ref>Sinónimos en [http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do?accepted_id=171386&repSynonym_id=-9998&name_id=171386&status=true Kew]</ref>
}}
'''''Quercus''''' (del [[latín]] ''quercus'', que designaba igualmente al '''[[roble]]''', a la [[Quercus ilex|encina]] y al [[Quercus suber|alcornoque]]) es un [[género (biología)|género]] de árboles perteneciente a la familia de las [[fagáceas]].
== Descripción ==
Son [[árbol]]es de gran porte por lo general, aunque también se incluyen arbustos. Los hay de [[perennifolio|follaje permanente]], [[caducifolio]]s y [[marcescente]]s. Las flores masculinas se presentan en [[amento]]s, [[inflorescencia]]s complejas colgantes, habitualmente cada flor con entre cuatro y diez [[estambre]]s, lo más a menudo seis, de largos filamentos. Las flores femeninas aparecen aisladas u organizadas en [[espigas]] o cabezuelas, presentan tres [[Estigma (botánica)|estigmas]], así como óvulos [[anátropo]]s, y están rodeadas por una estructura de escamas empizarradas que al madurar será la cúpula. El fruto se denomina [[bellota]], es solitario y de origen axil (de brote), con [[cotiledón|cotiledones]] planos. La corteza suele ser lisa en los ejemplares jóvenes pero se va agrietando con la madurez de la edad.
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[[File:Mae Miri Mes yn ôl It’s time for some Acorn Antics!.webm|thumb|Cosechando y plantando bellotas: un video corto de [[Gales]].]]
 
Fruto de tipo glande, denominado [[bellota]]. Algunos son comestibles directamente crudos, como los de ''[[Quercus ballota|Quercus ilex ssp. ballota]]'', ''[[Quercus macrolepis]]'', ''[[Quercus vallonea]]'', y ''[[Quercus alba]]''. Los frutos de muchos otros ''Quercus'' pueden ser también consumidos mediante procesos previos para eliminar su amargor. Dichos procesos varían de unas culturas a otras ([[cocción]], [[asado]], [[lixiviación]], adición de [[bicarbonato sódico]], adición de [[arcilla]]...). <ref>{{cita libro |apellido=Pereira Sieso |nombre=Juan |título=Bellotas, el alimento de la edad de oro |fechaacceso=18 de octubre de 2017 |idioma=castellano |editor=Facultad de Humanidades de Toledo, Universidad de Castilla-La Mancha}}</ref>
 
=== Industrial ===
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=== Farmacológico ===
Las especies mediterráneas: ''[[Quercus infectoria]]'' de Asia Menor, y ''[[Quercus lusitanica]]'' del Mediterráneo occidental producen [[agalla]]s por picaduras de [[himenóptero]]s galígenos, ''[[Cynips galleae]]'', en la [[región cambial]] de los brotes jóvenes; en el comercio se puede encontrar [[agalla de Alepo]], [[Agallaagalla de Basora]], etc., que contienen de 60 a 70% de [[ácido tánico]], 3% de [[ácido gálico]] y 2 % de [[ácido elágico]], utilizadas como [[astringente]]s y [[hemostático|hemostáticas]]. De ellas se obtiene [[ácido gálico]] (por [[hidrólisis]] del tánico), muy utilizado en la fabricación de muchos productos farmacéuticos, así como para la preparación de la tinta azul-negra.
 
=== Botánica ===
Las cortezas de los ''Quercus jóvenes'' jóvenes, (de 12 a 20 años, en especial de ''[[Quercus robur]]'' en Europa y ''[[Quercus prinus]]'' en Norteamérica, se utilizan en terapéutica como astringentes contienen del 16 al 20 % de [[ácido tánico]].
 
=== Usos ancestrales ===
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=== Construcción ===
La madera de ''Quercus'' es de las maderas más resistentes, aunque algunas especies la tienen demasiado tosca (por ejemplo ''[[Quercus pyrenaica]]'').
 
Es muy utilizada y valorada para lograr muebles de calidad. Además, se la utiliza para la fabricación de [[Barril|toneles]] y [[barrica]]s contenedores para añejado del buen [[vino]].
 
== Enfermedades del ''Quercus'' ==
En las [[agalla]]s de los robles (''[[Quercus robur]]'' y ''[[Quercus petraea]]''), producidas por cinípedos, son curiosas las generaciones alternantes de estos insectos. En otoño la ''[[Dryophanta folii]]'', [[agamo|agama]] o asexuada pone sus huevos en los brotes tiernos y yemas de las pequeñas agallas de invierno que determinan, salen en los meses de abril-mayo, las formas sexuadas del cinípedo, la ''[[Dryophanta taschenbergii]]'', que una vez fecundada pone sus huevos en las hojas de los robles produciendo las agallas de verano, incubadoras de la forma asexuada.
 
== Hibridaciones en la península ibérica ==