Diferencia entre revisiones de «Fungi»

Quizás el primer empleo directo que se les dio a los hongos es el de alimento. El punto de vista nutricional, en general, contienen 90% agua y 10% de materia seca, de los cuales 27-8% son proteínas, aproximadamente el 60% corresponde a carbohidratos, en especial fibras dietéticas y 28% son lípidos, entre los cuales destaca el acidoácido linoleico<ref>{{Cita web|url=https://www.researchgate.net/publication/304337647_Valor_economico_nutricional_y_medicinal_de_hongos_comestibles_silvestres|título=Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres}}</ref>.