Diferencia entre revisiones de «Pastelitos criollos»
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{{Ficha de comida|Ingredientes=[[harina]], [[aceite]], [[dulce de membrillo]]| Distribución=Argentina, Uruguay|Similares=[[
Los '''pastelitos criollos''' están hechos con una masa crocante y [[hojaldre|hojaldrada]]. Se pueden rellenar con dos tipos de relleno, con [[dulce de membrillo]], [[dulce de leche]], [[dulce de batata]], [[dulce de guayaba]], etc; aunque los más comunes son de membrillo.<ref>{{cita web|título=En un 25 de Mayo frío y nublado, está ideal para unos pastelitos criollos con mate|url=http://www.unoentrerios.com.ar/afondo/En-un-25-de-Mayo-frio-y-nublado-esta-ideal-para-unos-pastelitos-criollos-con-mate-20150525-0030.html|obra=Uno Entre Ríos|fecha=25 de mayo de 2015|fechaacceso=29 de mayo de 2015}}</ref><ref>{{cita web|apellidos1=Martín|nombre1=Gabriela|título=Pastelitos calientes que queman los dientes|url=http://www.diaadia.com.ar/tu-cocina/pastelitos-calientes-que-queman-los-dientes|obra=Día a Día|fecha=23 de mayo de 2013|fechaacceso=29 de mayo de 2015}}</ref>
Se pueden cocinar fritos o al horno, en el primer caso se fríen aceite hirviendo. Una vez fritos se pueden decorar con pequeñas confituras, conocidas como ''granas'' o azúcar impalpable.<ref>[http://www.cocinerosargentinos.com/recetas/8/2685/Panadera/El-secreto-de-los-pastelitos-criollos.html El secreto de los pastelitos criollos]</ref>
En Argentina están vinculados a la celebración del 25 de mayo de 1810, año en el que Argentina conformó su Primer Gobierno Patrio. La tradición relata que algunas damas de la época llevaban en su cabeza canastas llenas de pastelitos para festejar el acontecimiento.<ref>[http:"https://www.mdzol.com/nota/400382-pastelitos-calientes-que-queman-los-dientes/ ¡Pastelitos calientes que queman los dientes!]</ref>. Uno de los típicos pregones con el que los vendedores de pastelitos durante la época colonial anunciaban su producto era: «¡pastelitos calientes
== Referencias ==
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