Diferencia entre revisiones de «Historia del chocolate»
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m →Siglo XXI: El movimiento "Bean to Bar": se ha añadido información sobre las asociaciones bean to bar que se crean en defensa de esta corriente. |
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Línea 203:
Asociado a este pequeño mundo del "bean to bar" surgen también diversas entidades particulares que establecen concursos y premios internacionales como los International Chocolate Awards [http://www.internationalchocolateawards.com/es/] y que van conformando los criterios de calidad en este sector del mercado.
Igualmente surgen Asociaciones para la defensa del conceptp "Bean to Bar" y la difusion del mismo entre el público que consume chocolate de calidad. Un ejemplo de ello es la [http://www.chocolatebeantobar.com/ Asociación para el Fomento del Chocolate Bean to Bar de Tueste Artesano en España].
== Bibliografía ==
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