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Línea 3: [[Archivo:Tapa tortilla francesa y pimiento verde.jpg\|thumb\|A veces un pedazo de tortilla en combinación con cualquier elemento se convierte en una [[tapa (gastronomía)\|tapa]].]] LaEl ~~'''tortilla francesa~~“huevo”''' u '''omelet''' (francés: ''omelette'') es un plato elaborado con [[huevo (alimento)\|huevo]] batido y cocinado con [[mantequilla]] o [[aceite de cocina\|aceite]] (depende de la zona), en una [[sartén]]. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una ''hoja'' redonda, extendida o plegada sobre sí misma. La versatilidad de este plato es tan grande que existen innumerables variaciones. == Historia ==

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