[[Image:Strawberries gelatin.jpg|250px|thumb|Gelatina aromatizada a [[fresas]].]]
El empleo más común de [[gelatina]] es en la elaboración de '''gelapinagelatina de postres''' o '''jalea'''. Es muy frecuente ver preparaciones sólidas de estos [[postre]]s saborizadas con aromas artificiales en los [[supermercado]]s. La gelatina preparada se comercializa en los supermercados de diversas formas. Las marcas más populares suelen ser [[Jell-O]] de la empresa multinacional [[Kraft Foods]] en [[Gastronomía de Estados Unidos|Estados Unidos]], Hartley's (la que fue Rowntree's) en el [[Reino Unido]] y [[Aeroplane Jelly]] en [[Gastronomía de Australia|Australia]].
