Diferencia entre revisiones de «Abastecimiento»

== Historia ==

El abastecimiento alimen de las ciudades ha sido siempre objeto de principal atención por parte de la autoridad (municipal y estatal), particularmente en el [[Antiguo Régimen]], en que las [[crisis de subsistencias]] solían producir [[motines de subsistencias]] susceptibles de ser manipulados políticamente. Estaba encargado a los [[corregidor]]es u otros gobernadores, como el [[alcalde mayor]] o el [[adelantado]].

 

== Función crítica de la cadena de suministro ==