Diferencia entre revisiones de «Chalupa (comida)»

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[[File:Chalupa poblana.jpg|thumb|right|200px|Chalupas, antojito mexicano de HidalgoPuebla.]]
 
Las '''chalupas''' son un tipo de [[antojito|antojitos mexicanos originarias del Estado de Hidalgo; en Pachuca y TecozautlaPuebla]] que se consume especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la celebración de la [[Independencia de México]] el [[16 de septiembre]].
 
En México se las puede encontrar en los puestos de antojitos, chaluperías o cenadurías en los estados como [[Estado de Hidalgo|Hidalgo]], [[Puebla]], [[Estado de México]], [[Guanajuato]], etc. No es típica de la [[Ciudad de México]].
[[Archivo:Chalupa_(comida).jpg|thumb|right|200px|Chalupa típica de [[Pachuca]], Hidalgo]]
 
Chalupa tradicional PachuqueñaPoblana
 
Existen diferentes tipos de chalupas, la chalupa tradicional Poblana se prepara con salsa verde y roja hervida, sobre una tortilla para chalupa frita en manteca de cerdo, con cebolla y carne deshebrada de res encima.
Las chalupas están preparadas a base de [[Tortilla de maíz|tortilla]], papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. La tortilla se fríe en aceite caliente o manteca, se le agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. Las chalupas son generalmente pequeñas y son uno de los antojitos Mexicanos más populares.
 
LasEn algunas regiones de México, las chalupas están preparadas a base de [[Tortilla de maíz|tortilla]], papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. La tortilla se fríe en aceite caliente o manteca, se le agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. Las chalupas son generalmente pequeñas y son uno de los antojitos Mexicanos Poblanos más populares.
 
En el estado de México las chalupas son una tortilla, salsa (verde o roja), carne (de res, pollo o cerdo) y le pones lo que le quieras agregar(crema, queso, cebolla o cilantro).
 
En el sur del país las chalupas están preparadas a base de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo). La tortilla se fríe en manteca caliente; casi siempre se sirven en porciones de cuatro o cinco.<ref>{{cita web|título=Chalupas, Platillos con sabor hidalguensepoblano|url=http://www.aquiespuebla.com/turismo/delicias/1029-chalupas-platillos-con-sabor-hidalguensepoblano|fechaacceso=1 de octubre de 2013|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20140903145301/http://www.aquieshidalgoaquiespuebla.com/turismo/delicias/1029-chalupas-platillos-con-sabor-hidalguensepoblano|fechaarchivo=3 de septiembre de 2014}}</ref>
 
== Véase también ==
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