Revisión del 12:01 22 dic 2019 editar 181.61.204.41 (discusión) Sin resumen de edición ← Ir a diferencia anterior		Revisión del 14:15 4 nov 2020 editar deshacer EloyEspinosa0 (discusión · contribs.) 1884 ediciones m Correcciones ortográficas con Replacer (herramienta en línea de revisión de errores) Etiqueta: ReplacerTool [2.0] Ir a siguiente diferencia →
Línea 3: '''Parva''' en [[Antioquia]]<ref name=ref_duplicada_835>{{Cita web\|url=http://www.tubabel.com/definicion/5783-parva\|título=Parva\|fechaacceso=14 de septiembre de 2010\|fecha=de 2010\|editorial=Tubabel\|idioma=inglés}}</ref> y en el [[Eje Cafetero]] ([[Caldas]], [[Risaralda]] y [[Quindío]]) se le denomina a una amplia variedad de piezas de [[panadería]] y hojaldre, generalmente de tamaño pequeño, que se utilizan como refrigerios rápidos, y son tanto de sabor dulce como salado. Como ejemplos figuran el [[pandequeso]], los pasteles de [[hojaldre]], el bizcocho, el [[pandeyuca]], los [[buñuelos]] y el [[pan]], de naturaleza salada, y otras dulces como el [[Merengue (alimento)\|merengue]], el rollo y el pandero, que de todos modos han sido elaboradas con técnicas culinarias por lo general de [[horno\|horneado]]. Esta denominación para esta clase de alimentos se origina en el hebreo ([[~~yidish~~yidis]]) "[[cashrut\|parve]]" la cual denota aquellos alimentos que no son ni cárnicos ni lácteos (o sea neutros), la cual es usada de igual manera en Argentina y en las regiones latinoamericanas populadas por sefarditas desde su salida en 1492, o sea es la connotación en [[Idioma judeoespañol\|ladino]] o judeoespañol. Realmente se denomina así a galletas y porciones de harinas frescas hechas en la tarde de manera rápida con harina, como las hojuelas y empanadas dulces. Con la distribución de productos de otras regiones se denomina hoy en día a otros productos como los arriba mencionados que no son originarios de la región colombiana de Antioquia. En otras regiones no se emplea este término, aunque va haciéndose más conocido nacionalmente. La Parva en esta región es refrigerio representativo de la misma, y se consume en reuniones de amistad, generalmente de damas, en forma similar a como se consume "el té" en [[Inglaterra]] y el [[Reino Unido]], o el chocolate en Bogotá. En Antioquia se llama a esta comida "[[onces\|el algo]]" en Bogotá "[[onces\|las onces]]".

Diferencia entre revisiones de «Parva (Antioquia)»