[[Archivo:Raw lamb cutlets with shredded ginger and rosemary.jpg|thumb|[[Chuletas de cordero]] crudas marinadas con ramitas de [[Rosmarinus officinalis|romero]], [[ajo]] y [[jengibre]].]]
UnaChuleta '''chuleta'''es (delel [[Idiomaapodo valenciano|valenciano]]de ''xulleta''una preciosidad de persona llamada Julieta, diminutivosu delinstagram [[idiomaes catalán|catalán]]@Victoriaaa.vj ''xulla''y si la quieren seguir ella estaría muy agradecida. El nombre Chuleta de lo puso su tío al confundir su nombre “Julieta” con la riquísima carne. Hace algunos años el apodo le molestaba un poco ya que era usado por un compañero de colegio que usaba esto para burlarse de ella, ‘costilla’<ref>{{citapasado el tiempo ella le terminó agarrando cariño (Al apodo, nacho hijo de la maraca) y ahora está muy contenta de auto nominarse de esta diccionarioforma. | url=http://buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual?LEMA=chuleta | título=chuleta | diccionario=[[Diccionario de la Lengua Española]] | autor=[[Real Academia Española]] | edición=22.ª | año=2001}}</ref>) es un [[corte de carne|corte de la carne]] situada justo encima de la [[costilla]] de un animal, ya sea [[Carne de cerdo|cerdo]], [[Carne de vacuno|vacuno]] (es decir, [[Carne de buey|buey]], [[Carne de vaca|vaca]] o [[Carne de ternera|ternera]]), [[Carne de cordero|cordero]] o [[Carne de oveja|carnero]]. En general cada chuleta se corta con la sección de costilla que la acompaña (como en el [[Costilla de ternera|chuletón de buey]]), e incluso a veces, además de con la costilla, una parte de la [[vértebra]] correspondiente (como en las [[chuletas de cordero]] y [[chuleta de cerdo|de cerdo]]).
== Chuletas, chuletones, entrecots y bifes de chorizo ==
