Diferencia entre revisiones de «Chuleta»
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{{otros usos|apunte escondido|el término estudiantil}}
[[Archivo:Raw lamb cutlets with shredded ginger and rosemary.jpg|thumb|[[Chuletas de cordero]] crudas marinadas con ramitas de [[Rosmarinus officinalis|romero]], [[ajo]] y [[jengibre]].]]
Una '''chuleta''' (del [[
== Chuletas, chuletones, entrecots y bifes de chorizo ==
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== Preparación ==
Las chuletas se suelen cocinar la mayoría de las veces [[Asado|asadas]] o a la [[Parrillada|parrila o barbacoa]]. Algunas veces se [[empanar|empanan]] (como en la ''[[cotoletta alla milanese]]'') y a veces se suelen [[Adobo|adobar]] o poner en [[salazón]] para que se conserven y se incluyan posteriormente en [[guiso]]s.
Es común también ahumarlas de modo que se conserven por un largo período de tiempo (especialmente las de [[cerdo]]).
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