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Se ha de significar que las variedades de mesa no se admiten en la Denominación de Origen y, por lo tanto, quedan prohibidas. Otras características que se distinguen entre estas variedades son, además del grupo tecnológico, vigor, la época de floración, la producción, sensibilidad a hongos y la época de maduración.<ref> [https://desidras.com/manzana/ Las variedades de manzana de la D.O.P. Sidra de Asturias]</ref>
== La manzana en la historia y simbología ==
[[Archivo:Lucas Cranach (I) - Adam and Eve-Paradise - Kunsthistorisches Museum - Detail Tree of Knowledge.jpg|thumb|[[Árboles del Paraíso|Árbol del conocimiento]], pintado por [[Lucas Cranach el Viejo|Lucas Cranach]] como un manzano.]]
[[Archivo:Hercules Musei Capitolini MC1265 n2.jpg|thumb|[[Heracles|Hércules]] portando la manzana de las [[Hespérides]], estatua de bronce dorado romano del [[siglo II a. C.|siglo II a. C.]]]]
=== Paganismo germánico ===
En la [[mitología nórdica]], la diosa [[Iðunn]] es retratada en la ''[[Edda prosaica]]'' (escrita en el siglo XIII por [[Snorri Sturluson]]) como proporcionar manzanas a los [[Deidad|dioses]] que les dan la [[eterna juventud]]. El erudito inglés [[H. R. Ellis Davidson]] vincula las manzanas con las prácticas religiosas en el [[Paganismo germánico.|paganismo germánico]], a partir de la cual se desarrolló el [[paganismo nórdico]]. Señala que se encontraron cubos de manzanas en el lugar de entierro de los [[Barco de Oseberg|barcos de Oseberg]] en Noruega, que se han encontrado frutos y frutos secos (ya que se ha descrito que se transforman en una nuez en ''[[Skáldskaparmál]])''en las primeras tumbas de los [[pueblos germánicos]] de Inglaterra y en otros lugares del continente europeo, que pueden haber tenido un significado simbólico, y que las nueces siguen siendo un símbolo reconocido de la [[fertilidad]] en el suroeste de Inglaterra.<ref name=":52">[[H. R. Ellis Davidson|Ellis Davidson, H. R]]. (1965) ''Dioses y mitos del norte de Europa,''página 165 a 166. ISBN 0-14-013627-4</ref>
Davidson observa una conexión entre las manzanas y el [[Vanir]], una tribu de dioses asociados con la [[fertilidad]] en la mitología nórdica, citando un caso de once "manzanas de oro" que se le da para cortejar la hermosa [[Gerð]] por [[Skirnir]], que actuaba como mensajero del gran dios Vanir [[Frey]] en las estrofas 19 y 20 del ''[[Skírnismál]].'' Davidson también observa una conexión adicional entre la fertilidad y las manzanas en la mitología nórdica en el capítulo 2 de la [[Saga völsunga|s''aga völsunga'']] cuando la diosa mayor [[Frigg]] envía al rey [[Rerir]] una manzana después de que reza a Odín por un niño, el mensajero de Frigg (disfrazado de cuervo) deja caer la manzana en su regazo mientras se sienta encima de un [[montículo]].<ref>Ellis Davidson, H. R. (1965) ''Dioses y mitos del norte de Europa,''página 165 a 166. [[Penguin Books]] ISBN 0-14-013627-4</ref> El consumo de la manzana por parte de la esposa de Rerir da como resultado un embarazo de seis años y el nacimiento de la [[cesárea]] de su hijo, el héroe [[Volsung]].<ref>Ellis Davidson, H. R. (1998) ''Roles of the Northern Goddess'', página 146 a 147. RoutledgeISBN 0-415-13610-5</ref>
Además, Davidson señala la frase "extraña" "Manzanas de [[Helheim]]" utilizada en un poema del siglo XI del [[escaldo]] Thorbiorn Brúnarson. Ella afirma que esto puede implicar que la manzana fue pensada por Brúnarson como el alimento de los muertos. Además, Davidson señala que la diosa potencialmente germánica [[Nehalennia]] a veces se representa con manzanas y que existen paralelismos en las primeras historias irlandesas. Davidson afirma que mientras que el cultivo de la manzana en el norte de Europa se remonta al menos a la época del [[Imperio romano|Imperio Romano]] y llegó a Europa desde el [[Oriente Próximo]], las variedades nativas de manzanos que crecen en el norte de Europa son pequeñas y amargas. Davidson concluye que en la figura de I'unn "debemos tener un reflejo tenue de un viejo símbolo: el de la diosa guardián del fruto vivificante del otro mundo."<ref name=":52" />
=== Mitología griega ===
Las manzanas aparecen en muchas [[Religión|tradiciones religiosas]], a menudo como una fruta mística o [[Fruto prohibido|prohibida]]. Uno de los problemas para identificar manzanas en religión, [[mitología]] y cuentos populares es que la palabra "manzana" se utilizó como un término genérico para todas las frutas ([[Extranjero|extranjeras]]), excepto las bayas, incluyendo nueces, ya en el siglo XVII.<ref>Sauer, Jonathan D. (1993). ''Geografía histórica de las plantas de cultivo: Una lista de selección''. Prensa CRC. pág. 109. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-8493-8901-6|978-0-8493-8901-6]]</bdi>.</ref> Por ejemplo, en la [[mitología griega]], el [[Culto heroico griego|héroe griego]] [[Heracles]], como parte de sus [[Los doce trabajos de Heracles|Doce Trabajos]], estaba obligado a viajar al Jardín de las [[Hespérides]] y recoger las manzanas doradas del árbol de la vida creciendo en su centro.<ref name=":62">[[Robert Gordon Wasson|Wasson, R. Gordon]] (1968). ''Soma: Setas Divinas de la Inmortalidad''. Harcourt Brace Jovanovich. pág. 128. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-15-683800-9|978-0-15-683800-9]]</bdi>.</ref><ref name=":72">[[Carl A. P. Ruck]]; Blaise Daniel Staples (2001). ''Las manzanas de Apolo, Pagano y Misterios Cristianos de la Eucaristía.'' Durham: Carolina Academic Press. págs. 64–70. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-89089-924-3|978-0-89089-924-3]]</bdi>.</ref><ref>Heinrich, Clark (2002). ''Setas Mágicas en Religión y Alquimia.'' Rochester: Park Street Press. págs. 64–70. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-89281-997-3|978-0-89281-997-3]]</bdi>.</ref>
La diosa griega de la discordia, Eris, se descontento después de que ella fue excluida de la boda de [[Peleo]] y [[Tetis (nereida)|Tetis]].<ref>Hyginus. [http://www.theoi.com/Text/HyginusFabulae2.html#92 "92"]. ''[http://www.theoi.com/Text/HyginusFabulae2.html Fabulae]''. ''Proyecto Theoi''. Traducido por Mary Grant. [https://web.archive.org/web/20130209204358/http://www.theoi.com/Text/HyginusFabulae2.html Archivado desde el original] el 9 de febrero de 2013. Consultado el 7 de diciembre de 2017.</ref> En represalia, arrojó una [[Manzana de la discordia|manzana dorada]] inscrita en la fiesta de bodas (''Kalliste'', a veces transliterado ''Kallisti,'' "Para el más hermoso"). Tres diosas reclamaron la manzana: [[Hera]], [[Atenea]] y [[Afrodita]]. [[Paris]] de [[Troya]] fue nombrado para seleccionar al destinatario. Después de ser sobornado por Hera y Atenea, Afrodita lo tentó con la mujer más bella del mundo, [[Helena (mitología)|Helena]] de [[Esparta]]. Otorgó la manzana a Afrodita, causando así indirectamente la Guerra de Troya.<ref>Lucian. [http://www.theoi.com/Text/LucianDialoguesGods1.html#0 "El Juicio de París"]. ''[http://www.theoi.com/Text/LucianDialoguesGods1.html Diálogos de los Dioses]''. ''Proyecto Theoi''. Traducido por H. W. & F. G. Fowler. [https://web.archive.org/web/20170902094738/http://www.theoi.com/Text/LucianDialoguesGods1.html Archivado desde el original] el 2 de septiembre de 2017. Consultado el 7 de diciembre de 2017.</ref>
La manzana fue considerada así, en la antigua Grecia, sagrada para Afrodita. Lanzarle una manzana a alguien era declarar simbólicamente el amor; y de manera similar, para atraparlo era mostrar simbólicamente la aceptación de nuestro amor. Un epigrama que reclama la autoría de Platón dice:<ref>Edmonds, J.M. (1997). [https://books.google.com/books?id=Fv9AKY_DBVYC&pg=PR5 "Epigramas"]. En Cooper, John M.; Hutchinson, D.S. (eds.). ''[[iarchive:completeworks00plat/page/1744|Platón: Obras Completas]]''. Indianápolis: Hackett Publishing Co. p. [[iarchive:completeworks00plat/page/1744|1744]]. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/9780872203495|9780872203495]]</bdi>. Consultado el 7 de diciembre de 2017.</ref><blockquote>Te tiro la manzana, y si estás dispuesto a amarme, tómalo y comparte tu infancia conmigo; pero si tus pensamientos son lo que rezo que no son, incluso entonces tómalos, y considera lo efímero que es la belleza. —[[Platón]], Epigrama VII</blockquote>[[Atalanta]], también de la mitología griega, corrió todos sus pretendientes en un intento de evitar el matrimonio. Ella supera a todos menos [[Hipómenes]] (también conocido como [[Hipómenes|Melanion]], un nombre posiblemente derivado del ''melón'' de la palabra griega para "manzana" y fruta en general),<ref name=":72" /> que la derrotó por astucia, no por velocidad. Hipómenes sabía que no podía ganar en una carrera justa, por lo que usó tres manzanas doradas (regalos de Afrodita, la diosa del amor) para distraer a Atalanta. Tomó las tres manzanas y toda su velocidad, pero Hipómenes finalmente tuvo éxito, ganando la carrera y la mano de Atalanta.<ref name=":62" />
=== Arte cristiano ===
Aunque el fruto prohibido del [[Edén]] en el [[Génesis|Libro del Génesis]] no se identifica, la tradición cristiana popular ha sostenido que fue una manzana que [[Eva]] persuadió a [[Adán]] a compartir con ella.<ref name=":82">Macrone, Michael; Tom Lulevitch (1998). ''[[iarchive:brushupyourbible00macr|Cepilla tu Biblia!]]''. Tom Lulevitch. Valor de la casa aleatoria. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-517-20189-3|978-0-517-20189-3]]</bdi>. [[OCLC]] [https://www.worldcat.org/oclc/38270894 38270894].</ref> El origen de la identificación popular con un fruto desconocido en el Medio Oriente en la época bíblica se encuentra en la confusión entre las palabras [[Latín|latinas]] ''m'lum'' (una manzana) y ''m'lum'' (un mal), cada una de las cuales normalmente se escribe ''malum''.<ref>Kissling, Paul J (2004). ''[https://books.google.com/books?id=lotBnvqdmeQC&q=Genesis+apple&pg=PA193 Génesis]''. '''1'''. Prensa universitaria. pág. 193. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-89900875-2|978-0-89900875-2]]</bdi>. [https://web.archive.org/web/20140926082746/http://books.google.com/books?id=lotBnvqdmeQC&pg=PA193&dq=Genesis+apple&hl=en&sa=X&ei=KZjfUb7DBquf7AaY5YCIDw&redir_esc=y#v=onepage&q=Genesis%20apple&f=false Archivado desde el original] el 26 de septiembre de 2014. Consultado el 25 de agosto de 2014.</ref> El árbol del fruto prohibido se llama "el árbol del conocimiento del bien y del mal" en Génesis 2:17, y el latín para "bien y mal" es ''bonum et malum''.<ref>Hendel, Ronald (2012). ''[https://books.google.com/books?id=xBPpIHwcZMUC&q=Genesis+apple+malum&pg=PA114 El Libro del Génesis: Una Biografía]''. Prensa de la Universidad de Princeton. pág. 114. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0-69114012-4|978-0-69114012-4]]</bdi>. [https://web.archive.org/web/20141002030209/http://books.google.com/books?id=xBPpIHwcZMUC&pg=PA114&dq=Genesis+apple+malum&hl=en&sa=X&ei=DpzfUY64Gamu7Aboz4GIDw&redir_esc=y#v=onepage&q=Genesis%20apple%20malum&f=false Archivado desde el original] el 2 de octubre de 2014. Consultado el 25 de agosto de 2014.</ref>
Los pintores [[Renacimiento|renacentistas]] también pueden haber sido influenciados por la historia de las [[Manzana dorada|manzanas doradas]] en el [[Hespérides|Jardín de Hespérides]]. Como resultado, en la historia de Adán y Eva, la manzana se convirtió en un símbolo para el conocimiento, la inmortalidad, la tentación, la caída del hombre en el pecado y el pecado mismo. La [[laringe]] en la garganta humana ha sido llamada la "[[Nuez de Adán|manzana de Adán]]" debido a la noción de que fue causada por la fruta prohibida que queda en la garganta de Adán.<ref name=":82" /> La manzana como símbolo de la seducción sexual se ha utilizado para implicar la sexualidad humana, posiblemente en una vena irónica.<ref name=":82" />
=== Proverbio ===
El [[proverbio]], "[[Una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía|Una manzana al día mantiene alejado al médico]]", abordando los supuestos beneficios para la salud de la fruta, se ha trazado a [[Gales]] del siglo XIX, donde la frase original era "Comer una manzana al ir a la cama, y evitarás que el médico gane su pan".<ref>"An Apple a Day: Old-Fashioned Proverbs and Why They Still Work", by Caroline Taggart; published 2009 by Michael O'Mara Books</ref> En el siglo XIX y principios del XX, la frase evolucionó a "una manzana al día, ningún médico a pagar" y "una manzana al día envía al médico lejos"; el fraseo ahora comúnmente utilizado se grabó por primera vez en 1922.<ref>Pollan, Michael (2001). [[iarchive:botanyofdesirepl00poll/page/22|''La Botánica del Deseo: una vista del mundo de una planta.'' Random House]]. [[iarchive:botanyofdesirepl00poll/page/22|p. 22, cf. p. 9 y 50]]. [[ISBN]] <bdi>[[:en:Special:BookSources/978-0375501296|978-0375501296]]</bdi>. Consultado el 3 de enero de 2015.</ref> A pesar del proverbio, no hay evidencia de que comer una manzana diariamente tenga efectos significativos en la salud.<ref>Davis, Matthew A.; Bynum, Julie P. W.; Sirovich, Brenda E. (1 May 2015). [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4420713 "Association between apple consumption and physician visits"]. ''JAMA Internal Medicine''. '''175''' (5): 777–83. [[Identificador de objeto digital|doi]]:[[doi:10.1001/jamainternmed.2014.5466|10.1001/jamainternmed.2014.5466]]. [[Media Center portátil|PMC]] [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4420713 4420713]. [[PubMed|PMID]] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25822137 25822137].</ref>
=== Otros usos ===
* Para explicar algunos de los cuentos tradicionales, como el de [[Blancanieves]] de los [[Hermanos Grimm]], en el cual la reina malvada, la malvada madrastra y bruja de [[Blancanieves]], envenena a su propia hijastra Blancanieves, la princesa protagonista, con una manzana roja y envenenada. A lo largo de este cuento la manzana roja y envenenada juega un papel fundamental. En primer lugar está la importancia del color, rojo, que la asociará con el pecado y la muerte. Aparentemente, parece una manzana roja perfecta, transmite seguridad y belleza (es brillante como algo limpio, atractivo y puro o sin manipular) cuando en realidad es todo lo contrario; el hecho de que Blancanieves se comiese la manzana le produjo la muerte ''ipso facto''. Por tanto, juntando la manzana roja con el color rojo y la perfección, la manzana roja representaría el engaño. Desde siempre la manzana ha ido asociada a una persona mala, malvada, maligna y pérfida, una persona cruel que solo busca hacer daño a los demás. Y la persona a la que va dirigida es una persona buena, dulce, inocente, humilde, ingenua, fácil de engañar. En resumen, teniendo en cuenta variaciones en el color o la textura; la persona que la ofrece y la persona a quién va dirigida, puede significar, engaño y pecado o todo lo contrario.
*[[Isaac Newton]] comentó a su biógrafo [[William Stukeley]] que usó la caída de una manzana en su huerto como inspiración para formular la [[ley de gravitación universal]].<ref>{{Cita web |url=http://rs.onlineculture.co.uk/accessible/SpreadDetails.aspx?OrgID=19&LangID=1&o=1&BookID=1807da00-909a-4abf-b9c1-0279a08e4bf2¶ms=21 |título=Véase, en las Memorias de Newton, la pág. 42. |fechaacceso=12 de marzo de 2014 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20160305080750/http://rs.onlineculture.co.uk/accessible/SpreadDetails.aspx?OrgID=19&LangID=1&o=1&BookID=1807da00-909a-4abf-b9c1-0279a08e4bf2¶ms=21 |fechaarchivo=5 de marzo de 2016 }}</ref>
* Se utilizó para el logotipo utilizado por el grupo de rock [[The Beatles]] para su compañía discográfica.
* El logotipo de la empresa de informática [[Apple|Apple Inc.]] es una manzana mordida y sus ordenadores son llamados [[Macintosh]] ([[McIntosh]] es una variedad de manzana).
* Es una figura recurrente en la serie ''[[Desperate Housewives]]'' desde el 2004 y en el anime y manga [[Death Note]].
== Expresiones relacionadas ==
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