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Línea 6: == Variantes == En Italia existen diversas variantes de la ~~cottoleta~~cotoletta: * ''Cotoletta a orecchio di elefante'' - traducida como "Filete de oreja de ~~Elefante~~elefante". * ''Cotoletta alla palermitana'' - procedente de [[Palermo]], ([[Sicilia]]), elaborada con [[aceite de oliva]] y ~~servido~~servida con [[rodaja de limón\|rodajas de]] [[limón]]. En [[Latinoamérica]], algunas cocinas se han inspirado en la ''cotoletta'' italiana, debido a la [[Inmigración italiana en Argentina\|inmigración italiana]] del siglo XIX, dando lugar a las [[milanesa]]s. == Referencia ==

Diferencia entre revisiones de «Cotoletta»