Diferencia entre revisiones de «Panucho»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición Etiquetas: Revertido Edición desde móvil Edición vía web móvil |
m Revertidos los cambios de 2806:2F0:90A1:1471:8B6:1242:2314:C6E7 (disc.) a la última edición de El Mono Español Etiqueta: Reversión |
||
Línea 1:
[[Archivo:
En otros pueblos la variante es una pequeña [[tortilla de maíz]] hecha a mano, a las que se le hace un corte por el que se mete un guiso hecho a base de [[frijol]] y que luego es freída en aceite o manteca de cerdo. Posteriormente se adorna con hojas de [[lechuga]], [[carne de pavo]] guisada, o [[carne de pollo]], [[tomate]] y [[cebolla]] previamente sazonada con naranja agria y sal, [[aguacate]], [[zanahoria]] y ''recado colorado'' (una pasta de semillas de [[pipián]], [[Capsicum|chile]] y [[Achiote (pigmento)|achiote]]). Se pueden acompañar con una cantidad extra de salsa picante hecha a base de [[chile habanero]].<ref>{{Cita web |url=http://thematrix.sureste.com/cityview/merida1/articulos/panucho.htm |título=Panuchos de Yucatán |fechaacceso=14 de febrero de 2013 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20120809025039/http://thematrix.sureste.com/cityview/merida1/articulos/panucho.htm |fechaarchivo=9 de agosto de 2012 }}</ref>
|