|
El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente [[nuez (fruto)|nogado]] en los ejemplares más maduros. Es popular en gastronomía y de escaso rendimiento calórico, conteniendo alrededor de 20{{esd}}[[kcal]] cada 100 gramos. Es relativamente rico en [[fibra alimentaria]], así como en [[vitamina B6]], [[vitamina C]], [[vitamina D]], [[potasio]] y [[niacina]].
== Sinónimos ==
El [[basónimo]] de ''A. bisporus'' es ''Psalliota hortensis'' f. ''bispora'' <small>J.E. Lange, 1926</small>. Son también sinónimos los siguientes nombres científicos:<ref name=indexfungorum/>
* ''Agaricus bisporus'' <small>(J.E.Lange) Pilát, 1951</small>
* ''Agaricus bisporus'' <small>(J.E.Lange) Singer, 1951</small>
* ''Agaricus bisporus'<small>(J.E.Lange) Singer, 1961</small>
* ' var. ''avellaneus'' <small>(J.E.Lange) Singer, 1961</small>
* ''Agaricus bisporus'' var. ''bisporus'' <small>(J.E.Lange) Pilát, 1951</small>
* ''Agaricus brunnescens'' <small>Peck, 1900</small>
* ''Agaricus campestris'' var. ''bisporus'' <small>Kligman, 1943</small>
* ''Agaricus campestris'' var. ''buchananii'' <small>[[Berk.]] 1860</small>
* ''Agaricus campestris'' var. ''elongatus'' <small>Berk. 1860</small>
* ''Agaricus campestris'' var. ''hortensis'' <small>Cooke, 1871</small>
* ''Agaricus cookeanus'' <small>Bon, 1985</small>
* ''Agaricus hortensis'' <small>(Cooke) Pilát, 1951</small>
* ''Agaricus hortensis'' <small>(Cooke) [[S.Imai]], 1938</small>
* ''Agaricus subfloccosus'' var. ''bisporus'' <small>(J.E.Lange) Hlaváček, 1951</small>
* ''Psalliota bispora'' <small>(J.E.Lange) [[F.H.Møller]] & Jualliota hortensis'' f. ''avellanea'' <small>J.E.Lange, 1939</small>
==Bibliografía==
| 