En 1985 nace su nombre "El Canal de las Estrellas" por el repertorio de actores, actrices y celebridades que aparecían en el canal. En 1997 tras el fallecimiento de Emilio Azcárraga Milmo se realizaron varias reestructuraciones, y con estas, el cambio de la imagen del canal.
Para el mes de agosto de 2016 Televisa anuncia que se realizará una reestructuración en el canal, entre ello, un cambio en su nombre, donde el canal se denominaría ahora como ''Las Estrellas'', y con ello un cambio de imagen y logotipo.<ref>{{Cita web |url=https://www.youtube.com/watch?v=YenrC9Bbx-E |título=Una nueva historia para nuestro canal... |fechaacceso=14 de agosto de 2016 |autor=Canal de las Estrellas |sitioweb=YouTube}}</ref><ref>{{Cita web |url=http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/televisa-le-dice-adios-a-el-canal-de-las-estrellas-1470956113 |título=Televisa le dice adiós a ‘El Canal de las Estrellas’ [Televisión] |fechaacceso=14 de agosto de 2016 |sitioweb=zocalo.com.mx}}</ref> Estos cambios vienen a la par con los anuncios anteriores sobre un cambio en la barra de noticias.<ref>{{Cita web |url=http://www.eluniversal.com.mx/entrada-de-opinion/columna/bajo-reserva-periodistas-el-universal/nacion/2016/08/10/nuevo-nombre-al |título=Nuevo nombre al 'Canal de las Estrellas' |fechaacceso=14 de agosto de 2016 |fecha=10 de agosto de 2016 |sitioweb=eluniversal.com.mx}}</ref> El reestructuramiento se cumple el 22 de agosto del mismo año a las 022:20 hhora de México al iniciar el programa ''Veredicto final'', para ese mismo día habría diversos cambios, entre ellos, nuevos presentadores, nuevos programas y nuevo horario, todo esto junto al nuevo logo y nombre del canal.<ref>{{Cita web |url=http://entrelineas.com.mx/mexico/8-cambios-que-llegan-este-lunes-al-canal-de-las-estrellas/ |título=8 cambios que llegan este lunes al Canal de las estrellas |fechaacceso=22 de agosto de 2016 |autor=Argelia Domínguez |fecha=21 de agosto de 2016 |sitioweb=Entrelíneas |editorial=Publimetro}}</ref><ref>{{Cita web |url=http://www.milenio.com/firmas/susana_moscatel/Quien_decidira_si_estan_a_tiempoes_usted_18_797500263.html |título=Adiós, Canal de las Estrellas |fechaacceso=22 de agosto de 2016 |autor=Susana Moscatel |fecha=22 de agosto de 2016 |sitioweb=Milenio |editorial=Grupo Milenio}}</ref>
