Diferencia entre revisiones de «Tacos de canasta»
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Los tacos al vapor son el equivalente en el [[norte de México]], los cuales se diferencian de los tacos de canasta en que se cocinan en una [[olla vaporera|vaporera]].
Los tacos al vapor al estilo de [[Los Mochis]] se rellenan tradicionalmente con una mezcla de carne desmenuzada y [[puré de papas]] y, a diferencia de los [https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/plato-fuerte-tacos-de-canasta tacos de canasta], no se bañan en aceite, sino que se sumergen las tortillas en aceite sin dorarse. Con ellos se va llenando la vaporera por capas, y luego se cocinan al vapor durante unos 20{{esd}}minutos; al momento de servirlos se bañan en frijoles refritos caldosos y se les agrega salsa al gusto. Los tacos al vapor se disfrutan tradicionalmente con [[Horchata de arroz|horchata]].
=== Tacos tuxpeños ===
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