Diferencia entre revisiones de «Salsa hoisin»

La salsa Hoisin es popular como un [[condimento]] para el [[phở]]. Es similar a la [[salsa dulce de fideos]] elaborada de [[soja|judías de soja]] fermentada, pero a la que se le ha añadido ingredientes como el [[ajo]], [[vinagre]], y [[Capsicum|chile]]s. Adicionalemnete, se puede decir que su sabor es menos picante que de la salsa dulce para fideos. Existe una variante Hoisin-Mandarin con ingredientes talescomotales como agua, [[azúcar]], [[soja|judías de soja]], [[vinagre]] blanco, [[arroz]], sal, harina, ajo y and [[Capsicum|chile]]s rojos, así como diversos agentes conservantes y colorantes. Tradicionalmente la salsa Hoisin se elaboraba con [[Ipomoea batatas|batatas]].