Diferencia entre revisiones de «Almendras garrapiñadas»
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[[Imagen:Gebrannte Mandeln.JPG|thumb|right|200px|Almendras garrapiñadas]]
Las '''almendras [[praline|garrapiñadas]]''' son aquellas a las que, crudas, se les añade un recubrimiento de caramelo, hecho a partir de azúcar caramelizado. Este caramelo oscurece la almendra, el azúcar tostado endulza y da una textura dura a la almendra.
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* [http://www.frenchquarter.com/dining/pralines.php Historia de los pralinés de New Orleans, receta]
{{miniesbozo|gastronomía}}
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