Diferencia entre revisiones de «Phở»

[[ImageArchivo:Pho in Ho Chi Ninh City by joshua.jpg|thumb|300px|Típico Phở en [[Japón]]]]

[[ImageArchivo:Chicken-pho-vietnamese-soup.JPG|thumb|300px|Un ''phở'' basado en carne de pollo (''phở gà'') con hojas de [[albahaca]], [[salsa hoisin]], y [[Sriracha|salsa Sriracha]], antes de ser mezcladas.]]

'''Phở''' ({{Audio|Pho.ogg|pronunciación}}, escrito a menudo como '''pho''' y pronunciado como "fuh" ''/fə/'' o ''/fʌ/'' por los hablantes ingleses, es un plato tradicional de la [[Gastronomía de Vietnam|cocina vietnamita]] basado en lo que se denomina genéricamente una [[sopa de fideos]]. Se sirve en un [[bol]] con [[Fideo de arroz|fideos de arroz]] en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones, [[tripa]]s, o carne picada en forma de [[albóndiga]]s, muslos de [[pollo]], pechugas de pollo, o incluso otros organos del pollo (corazón, hígado, etc.). El plato se suele adornar con ingredientes tales como [[cebollino]]s, [[cebolla]]s blancas, hojas de [[coriandro]], ''[[Eryngium foetidum|ngo gai]]'' ("saw leaf herb"), [[menta]], [[albahaca]], [[Citrus × limon|limón]] o [[lima]], [[brotes de soja]] y [[pimienta]]. Estos últimos cuatro ingredientes se sirven en un plato separado para que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa. Se suelen añadir debido al gusto popular algunas salsas tales como: [[salsa hoisin]], [[salsa de pescado]], y la salsa tailandesa [[Sriracha]]. El Phở puede ser servido para [[desayuno]], [[comida]] o [[cena]].

== Véase también ==

== Enlaces externos ==