Diferencia entre revisiones de «Bangers and mash»

'''Bangers and mash''' (o '''sausages and mash''') es el nombre coloquial [[Reino Unido|británico]] para referirse comúnmente a las [[salchicha]]s (''bangers'') servidas con [[puré de patatas]]. (''mash''). Las salchichas pueden ser de una variedad con sabor a [[cerdo]], cerdo con [[manzana]], [[tomate]], [[ternera]] etc. El plato suele servirse acompañado de verduras[[verdura]]s como; [[guisante]]s o [[col de bruselas|coles de bruselas]] y [[gravy]] de [[cebolla]].

Se ha declarado que el término ''Bangersbangers and mash'' tiene sus orígenes en la [[segunda guerra mundial]] cuando las salchichas eran de tan baja calidad que cuando las cocinaban explotaban parcialmente, pero se ha venido usando desde al menos [[1919]]<ref name="oed">[http://dictionary.oed.com/cgi/entry/50017254 "banger, n.4"] ''The Oxford English Dictionary''. 2nd ed. 1989. OED Online. Oxford University Press. 6 Apr 2007.</ref>