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Línea 1: [[Image:Sirloin steak.JPG\|250px\|thumb\|Solomillo acompañado con unas verduras: [[zanahoria]]s, [[tirabeque]]s, [[brócoli]].]] [[Image:Sirloin steak with garlic butter and french fries.JPG\|250px\|thumb\|Solomillo servido con [[patatas fritas]] y [[mantequilla]].]] El '''solomillo''' es una [[filete\|pieza]] de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Se entiende por solomillo la pieza correspondiente al vacuno o al porcino. El solomillo se considera en la cocina una pieza selecta de carne que se prepara de diversas formas. ==Partes del solomillo==

Diferencia entre revisiones de «Solomillo»