Diferencia entre revisiones de «Shepherd's pie»
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[[Archivo:ShepherdsPie.jpg|thumb|''Shepherd’s pie'' listo para servir.]]
El '''Shepherd's pie''' (‘[[empanada]] del [[pastor]]’ en [[inglés]]) es un plato tradicional [[cocina inglesa|británico]] consistente en una capa de carne de [[carne de cordero|cordero]] [[carne picada|picada]] y recubierta de [[puré de patata]] y opcionalmente de una capa de [[queso]]. Es un plato favorito de cocineros de instituciones que tienen que alimentar grandes grupos de gente. La picadura consiste tradicionalmente en cordero (de ahí lo de pastor) aunque mucha gente prefiere la picadura de [[ternera]]. Un ''shepherd's pie'' cocinado con [[carne de ternera]] recibe el nombre de ''[[cottage pie]]''. Un plato similar hecho con [[pescado]] en vez de carne de cordero es el ''[[fisherman's pie]]'' (''torta del pescador''), también hay una versión [[Vegetarianismo|vegetariana]] que se puede hacer con [[legumbres]] tales como: [[lenteja]]s, [[alubia]]s o proteína de [[soja]] denominada ''[[shepherdess pie]]'' (''empanada de la pastora'').
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== Véase también ==
* [[Cottage pie]] - Es una variante con [[carne de ternera]].
* [[Fisherman's pie]] - Una variante con [[pescado]] en lugar de carne.
* [[Shepherdess pie]] - Variante [[Vegetarianismo|vegetariana]].
* [[Steak and kidney pie]].
* [[Pie and mash]].
* [[Bangers and mash]].
== Enlaces externos ==
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[[Categoría:Platos de patata]]
[[de:Shepherd's Pie]]▼
[[en:Shepherd's pie]]
[[fr:Hachis parmentier]]
▲[[de:Shepherd's Pie]]
[[nl:Shepherd's pie]]
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