Diferencia entre revisiones de «Lanzarote (vino)»

Además, el suelo de Lanzarote es volcánico, con multitud de conos de escasa altura que se reparten por todo su territorio. La capa volcánica, que en el Norte tiene un grosor de entre veinte y treinta centímetros, suele llegar a los dos metros en la zona central de la isla.<ref name=JGG>[http://books.google.es/books?id=x1pVoCIFrEYC&pg=PA191&lpg=PA192&ots=pUBv_toBcP&dq=%22La+superficie+de+la+mayor+parte+de+los+vi%C3%B1edos+est%C3%A1+cubierta+de+ceniza+negra+volc%C3%A1nica%22 ''Lanzarote (D.O.) (Canarias)'']. Jesús García Gallego: «Maridaje, enología y cata de vinos», p.191</ref> Parte es árida [[lava]] negra o roja solidificada, pero en los bordes de las coladas de lava hay terrenos con [[lapilli]] o [[ceniza volcánica]], conocida como [[Piroclasto|picón]] o rofe. Esta particularidad ha permitido a los agricultores de Lanzarote superar las limitaciones derivadas de la escasez de lluvias mediante un procedimiento de cultivo absolutamente singular, que aprovecha las excelentes condiciones para la [[viticultura]] del terreno de la isla.<ref name=DOentorno>[http://dolanzarote.com/index.php/lanzarote-y-el-vino/entorno ''Entorno de Lanzarote''] Consejo regulador de la Denominación de Origen de Lanzarote</ref>