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Línea 37: == Usos == [[File:Gunnera tinctoria - Vendedor de nalcas Pto Varas.jpg\|thumb\|left\|Vendedor de nalcas en una calle de [[Puerto Varas]].]] Los [[peciolo]]s de las hojas son comestibles, fibrosos y en mayor o menor medida astringentes, pero presentan abundante agua; y se utilizan crudos (en ensaladas o consumido en forma similar a una fruta, generalmente con sal) o en [[mermelada]]s. Tanto su aspecto como su modo de consumo asemejan la nalca al ruibarbo (''[[Rheum rhabarbarum]]'') y en otras lenguas esta planta es conocida como "ruibarbo de Chile".

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