Diferencia entre revisiones de «Salsa (gastronomía)»
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== Variantes dulces ==
Existen también salsas dulces, que se suelen emplear en postres. Así la salsa de [[chocolate]] o de [[caramelo]], que acompañan a las [[tortitas con nata]]; o la salsa de [[vainilla]] llamada ''custard'', que los anglosajones suelen emplear caliente acompañando tartas. No todas las salsas dulces se emplean en repostería, tal es el caso de la [[kétchup]], muy empleada para acompañar [[embutido]]s y [[carne]]s.
La salsa con el ingrediente dulce por antonomasia es el MOLE, de (Molli Nahuatl)donde muchos ingredientes de la colonia vinieron a mezclarse con los ingredientes naturales de
== Véase también ==
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