Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Costa Rica»
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→Gastronomía del Valle Central: Restaurantes de barrio |
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Los ingredientes más habituales de esta cocina son el [[arroz]] y los [[frijoles]] que aparecen frecuentemente mezclados con diversos platos de [[verdura]]s y [[carne]].
Por otro lado, los costarricenses comen mucho [[huevo]] de gallina, preparado de diferentes maneras, ya sea frito, revuelto, en torta o con arroz. De hecho, los ticos se burlan de sí mismos llamándose "comehuevos".▼
Algunos ejemplos de platos típicos son: [[Casado (plato)|Casado]], [[Gallo pinto]], [[Arroz con pollo]], [[Arroz con mariscos]], [[Olla de carne]], [[Sopa]] Negra de [[frijoles]], Sopa de [[Albóndiga]]s, [[Empanadas]] de [[maíz]] con [[queso]], [[pollo]] o [[frijoles]], [[Crema agria|natilla]], [[tamales]], [[Tortilla de maíz]], [[queso]] Palmito, queso Turrialba, [[Patacón (comida)|patacones]], pejibayes ([[Bactris gasipaes]]), etc.
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También son costumbre los [[Picadillo]]s con [[papa]], [[ayote]] ([[Cucurbita argyrosperma]]), [[yuca]], [[chayote]], arracache ([[Arracacia xanthorrhiza]]), vainicas ([[Legumbre]]), Flor de Itabo ([[Yucca elephantipes]]), chicasquil y otras verduras con carne o sin ella.
En los barrios y pueblos de Costa Rica nunca faltan restaurantes de [[pollo frito]], [[hamburguesas]], [[pizza]] y comida china (los favoritos de los ticos son el [[Chop
▲Por otro lado, los costarricenses comen mucho [[huevo]], preparado de diferentes maneras, ya sea frito, revuelto, en torta o con arroz. De hecho, los ticos se burlan de sí mismos llamándose "comehuevos".
En las fiestas de [[cumpleaños]] se suele comer [[Arroz con pollo]] acompañado por frijoles molidos y alguna [[ensalada]], como la [[Ensalada rusa]] o la Ensalada de [[lechuga]], [[tomate]], [[aguacate]], [[culantro]] y [[Palmito (alimentación)|palmito]].
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