Diferencia entre revisiones de «Chile (pimiento)»

El '''chile''' (del [[náhuatl]] ''chīlli''), también llamado '''ají''' (del [[taíno]] ''haxí'') en [[América del Sur]], ''utsu'' (en [[Lenguas quechuas|quechua I]]),<ref>"Quechua de Huarás, en español e inglés. Glosario". Menandra Mosquera ISBN 978-1-479722-56-3(2013)</ref> ''úchu'' (en quechua II),<ref>"Diccionario quechua sureño normalizado". Rodolfo Cerrón, coordinador</ref> ''wayk'a'' (en [[Idioma aimara|aimara]])<ref>"Diccionario bilingüe polilectal. Aimara-castellano.Castellano Aimara". Felipe Huayhua ISBN 978-9972-46-410-2</ref> y '''pimiento''' en [[España]] (por comparación, en su picor, con la de la [[pimienta]], ''[[Piper nigrum]]'', entre otros), es el [[fruto]] ([[baya]]) de diversas especies del [[Género (biología)|género]] ''[[Capsicum]]'', de la familia de las [[Solanaceae|solanáceas]].

 

[[Archivo:Mujer chiles 3.JPG|thumb|left|Mujer quitando las semillas de chiles secos en [[San Pedro Actopan]], Ciudad de México.]]

Los chiles han formado parte de la dieta humana en América desde al menos el 7500&nbsp;a.&nbsp;C. [[Cristóbal Colón]] fue uno de los primeros europeos en encontrarlos (en el [[Caribe (región)|Caribe]]), y los llamó «pimientos» por su sabor, parecido al de la [[Piper nigrum|pimienta negra]] usada en [[Europa]], del género ''[[Piper]]'', y que era una de las razones de sus viajes: encontrar una ruta hacia el Oeste para llegar a las [[Indias]] y a sus codiciadas [[especia]]s, en particular la pimienta.